日期
09/02/2012 至 21/02/2012 (二及五)晚上7時至10時
對象：
本課程適合18歲或以上人士有興趣從事餐飲／小本創業人士
地點：
葵涌和宜合道22號地下無火烹飪訓練室
堂數：
4堂    名額：12人
費用：
會員$650／非會員$720  (請備收據及食物盒)
內容：
本地街頭小食特色、街頭小食店管理及運作模式，成本控制及計算，存貨、入貨等基本認識需知及發牌要求等、導師示範多款小食街頭小食製作；如：雞絲碗仔翅，生菜鯪魚肉湯、雞蛋仔／格仔餅、特式咖哩魚蛋豬皮蘿蔔、傳統式糕點、煎釀三寶、章魚小丸子、基本炸物、椒鹽／酥炸魷魚、炸大腸等，學員可一起製作（需視乎進度）
查詢及其他網址：
24092380陳敏貞小姐或www.skhlmc.org.hk/課程指南/餐飲培訓
下期開課日期
2012年3月6日至3月16日報(二及五) 

香港聖公會麥理浩夫人中心社企網頁－
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